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困ったときのピリ辛コンニャク
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困ったときのピリ辛コンニャク-レシピのメイン写真

困ったときのピリ辛コンニャク

nmtk33
nmtk33 @cook_40323031

辛いもの好きも、辛いものノーな人も、ピリ辛コンニャクは意外と人気メニュー!我が家は高齢から子供まで食べられます!
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくで母のお得意なのですが、大きめコンニャクの方が家族には人気!

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困ったときのピリ辛コンニャク

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nmtk33 @cook_40323031

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材料

  • コンニャク、糸こんにゃく 2袋
  • 塩 小さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
  • 唐辛子 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 山椒 小さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    コンニャクを少量の塩小さじ一杯程度で茹でる

    • 困ったときのピリ辛コンニャク作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、胡麻油と輪切りの唐辛子、酒、醤油を入れる

    • 困ったときのピリ辛コンニャク作り方2写真
  3. 3

    中火で炒めながら、水分をとばします

    • 困ったときのピリ辛コンニャク作り方3写真
  4. 4

    お好みですが、我が家は四川山椒を最後にかけています。

  5. 5

    糸コンニャクで作るとこんな感じです。

    • 困ったときのピリ辛コンニャク作り方5写真

コツ・ポイント

辛みがお好みだと思うのですが、四川山椒を中華材料のお店で仕入れてからは、これが我が家流になっています。

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nmtk33
nmtk33 @cook_40323031
2020/04/17 13:29に公開
主婦歴だけは長いのですが、コロナでの自粛で時間が出来たので、新しいレシピに毎日、挑戦してます。
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このレシピのキーワード

こんにゃく 酒 糸こんにゃく 山椒 トウガラシ

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