たけのこご飯

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材料

3合
  1. 米 2.5合
  2. もち米 0.5合
  3. たけのこ 200g
  4. 油揚げ 2枚
  5. A 酒 大さじ3
  6. A 薄口醤油 大さじ2
  7. A みりん 大さじ2
  8. A だし汁 700cc

作り方

  1. 1

    米ともち米を洗ってザルにあげておく

  2. 2

    たけのこは一口大のいちょう切り

  3. 3

    油揚げは荒みじん切り

  4. 4

    Aを煮立てて、たけのこと油揚げを10分ほど煮たら、ザルで汁と具に分ける

  5. 5

    炊飯釜に①と冷めた④の汁を入れ、3合の目盛りになるように水を加えて混ぜ、上に具をのせる

  6. 6

    炊飯器のスイッチを入れ、普通通りに炊き上げ、10分蒸らす

コツ・ポイント

たけのこに味をつけてから炊くと美味しい！
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