バターと砂糖を軽く混ぜ合わせる。

卵と牛乳を合わせたものを①に加え、混ぜ合わせる。

振るった粉類を加えて、ゴムベラでざっくりと混ぜ合わせた後、手でひとまとめにする。

2cmぐらいの厚さに伸ばして、30分ほど冷蔵庫で休める。

型で抜き、牛乳(分量外)を表面に塗って、余熱したオーブンで170度で20分焼く。