厚揚げは食べやすい大きさに切り、くっつかないアルミホイルにのせ、魚焼きグリルでほんのり焼き色が付くまで4分焼く。

水、顆粒だし、みりん、醤油を加えて沸騰させる。

カニカマをほぐして加える。再沸騰したら、水溶き片栗粉を回し入れる。

しっかりとトロミが付いたら、卵を溶き、回し入れる。

こんは感じ。

厚揚げを皿にのせ、餡をかける。

薬味ねぎを小口切りにする。

薬味ねぎを添えて完成！わさびや生姜をお好みで加えると美味しいです✨