＊かぼちゃスープ＊。

＊かぼちゃスープ＊。-レシピのメイン写真

＊かぼちゃスープ＊。

＊chiiiico＊ @cook_40314923

かぼちゃの甘みと生クリームのコクがある♪飲みやすくてあったまる濃厚パンプキンスープ(^-^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったのでスープにしようと( ˆ꒳ˆ; )

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材料

4人分

かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
バター 20g
☆水 200ml
☆顆粒コンソメ小さじ1
☆醤油小さじ1/2
★牛乳 300ml
★生クリーム 50ml〜100ml
乾燥パセリ適量

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作り方

1
かぼちゃは種とワタを取り、適当に切り分けて耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500w)で8分温める。
2
少し冷まして、スプーンで皮を剥き、マッシャーで潰しておく。
3
鍋にバターを溶かし、スライスした玉ねぎをしんなりするまで中火で炒める。
4
２と☆を入れて、沸騰したら弱火にし、5分煮る。
5
火を止めて、４をミキサーにかけ、滑らなペースト状になったら鍋に戻し、★を入れ、弱火にかけて混ぜる。
6
器によってパセリを降ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

・かぼちゃの皮は温めてからの方が剥きやすいです♪
・ミキサーでなく、あるならブレンダーの方が便利かも。

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＊chiiiico＊ @cook_40314923

2020/04/17 01:11に公開

時間がある時に気ままに料理(´∀｀)専門的な知識はないです。美味しく作れたら何でも良し！自分で作って美味しい、誰かに食べてもらって美味しい、って言ってくれたら嬉しいなって感じで作ります( ˆ꒳ˆ; )基本は簡単にできる料理とたまにお菓子作り♪

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このレシピのキーワード

スープかぼちゃ生クリームバター牛乳玉ねぎ

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