ゆで卵を作っておく。8分くらいの茹で加減がちょうどよき。

調味料すべてフライパン小に入れて軽く混ぜる。

フライパンに鳥手羽元を並べて、中火にかけ蓋をする。

様子見ながらひっくり返す。このときたれを少し取ってゆで卵と一緒にジップロックに入れておく。

たれが煮詰まってきたら弱火にして、焦げないように混ぜる。鳥手羽元にまんべんなく味がつくように適宜ひっくり返す。

たれがなくなってきたら火を止め蓋をして15分ほどおく。

ほうれん草をレンチンしておく。2,3分くらい。

盛り付けして完成。