手羽元のうま煮♡

Name: 手羽元のうま煮♡
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 6本; ◆しょうが 1かけ; ◆酢 大さじ5; ◆しょうゆ 大さじ2.5; ◆砂糖 大さじ2; ◆酒 大さじ2; ◆水 1/2カップ; ◆にんにくペースト 小さじ1; 小松菜 1束

mionahappi @cook_40165139

しょうがとお酢をきかせて甘辛く仕上げました♪
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので、家にあった材料でサッと作れる煮物を作ってみました( ◍•㉦•◍ )♡

手羽元のうま煮♡

mionahappi @cook_40165139

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材料

2人分

鶏手羽元 6本
◆しょうが 1かけ
◆酢大さじ5
◆しょうゆ大さじ2.5
◆砂糖大さじ2
◆酒大さじ2
◆水 1/2カップ
◆にんにくペースト小さじ1
小松菜 1束

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作り方

1

■□■□■□■□■□
＊下準備＊
2

･しょうがは薄切りにする。
･小松菜は5cm幅に切る。
■□■□■□■□■□
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽元を皮面を下にして入れる。
4

両面を各5〜6分ほどこんがり焼き色がつくまで焼く。
5
手羽元から出た油をクッキングペーパーで拭き取り、◆の材料を加え強火で煮る。
6

煮立ったら弱めの中火にし、蓋をずらしてのせ、5分ほど煮る。
7
手羽元をひっくり返し、隅に寄せる。空いたスペースに小松菜を加え、再度蓋をずらしてのせ、5分ほど煮る。
8

器に盛って完成♡

コツ・ポイント

白菜やゆで卵などを一緒に煮ても美味しいです♪

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つくれぽ

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mionahappi @cook_40165139

2017/03/30 11:24に公開

はじめまして。ご覧頂きありがとうございます(◦'︶'◦)♬以前、カフェでドルチェを担当していたので、当時のレシピや簡単レシピなど、自分の覚書程度にのんびり掲載していきます♪アレルギーっ子のわんこ3匹のために、犬用の手作りおやつやケーキのレシピも掲載してます(*˘︶˘*).｡.:*♡ご参考頂ければうれしいです♪

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