豚肉とナスの旨炒め
ご飯がとにかく進む味です^ ^
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ニンニク、しようがをみじん切りにして油に香りをうつすやり方よりも手軽にできないかな、と
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ご飯がとにかく進む味です^ ^
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ニンニク、しようがをみじん切りにして油に香りをうつすやり方よりも手軽にできないかな、と
ご飯がとにかく進む味です^ ^
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ニンニク、しようがをみじん切りにして油に香りをうつすやり方よりも手軽にできないかな、と
一口大の豚肉をフライパンが冷たいうちから並べて中火で両面がカリッとするまで焼き付ける
豚肉を隅に寄せて二口大のナスを開いたところに入れて豚肉の脂で炒める(足りなければサラダ油を足す)
ナスがしんなりして全体に日が通ったら合わせておいた調味料○を加えて調味料が全体に回ったら出来上がり
盛り付け後、お好みでゴマや一味唐辛子をどうぞ
ニンニクのすり下ろしが後入れされることでキリッと味が決まります^ ^
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