牛肉とたけのこのピリ辛煮

Name: 牛肉とたけのこのピリ辛煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ 250g; 牛肉切り落とし 150g; スナップエンドウ 適宜; 胡麻油 大匙1; 醤油 大匙2; コチジヤン 大匙1; みりん 小匙2; 砂糖 小匙1; おろしにんにく 少々; 水 150cc位

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

昔ラジオで聞いたのを書きとめておいた料理です。韓国のたけのこの煮物です。コチジヤンがきいて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
たけのこが有ったので韓国のお料理牛肉とたけの煮物を作りました。

牛肉とたけのこのピリ辛煮

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

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材料

2人分

たけのこ 250g
牛肉切り落とし 150g
スナップエンドウ適宜
胡麻油大匙1
調味料
醤油大匙2
コチジヤン大匙1
みりん小匙2
砂糖小匙1
おろしにんにく少々
水 150cc位

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作り方

1

鍋に胡麻油をひき、牛肉を炒める。色が変わってきたら、調味料を加え、全体にからまったら、たけのこも加えて炒める。
2

1)に材料がひたる位の水150CC'を加えて中火から弱火にし、蓋をして10分～15分煮る。スナップエンドウは茹でる。
3

汁けが少なく無くなってきたら、スナップエンドウを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
4

コツ・ポイント

スナップエンドウ塩を加えた熱湯で２分茹で水にさらす。水はヒタヒタですが味みをて調整して下さいね。調味料はあわせておく。

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みっちゃん❇️68 @cook_40283715

2020/04/17 08:46に公開

クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。私のレシピを作ってくれた人のも載せてます。　毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝

このレシピのキーワード

たけのこスナップエンドウ牛細切れ

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