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長ネギの和風ポテトサラダ
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長ネギの和風ポテトサラダ-レシピのメイン写真

長ネギの和風ポテトサラダ

ゆら❁
ゆら❁ @cook_40263962

某コンビニで見かけたポテトサラダがおいしそうで、見よう見まねで再現してみました!
このレシピの生い立ち
長ネギが余っていたので加えてみました。

某コンビニで見かけたポテトサラダがおいしそうで、見よう見まねで再現してみました!
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長ネギの和風ポテトサラダ

ゆら❁
ゆら❁ @cook_40263962

某コンビニで見かけたポテトサラダがおいしそうで、見よう見まねで再現してみました!
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長ネギが余っていたので加えてみました。

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材料

1人分
  • 味玉 1個
  • 麺つゆ 大さじ1
  • じゃがいも 1個
  • 長ネギ 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    味玉を作っておく。
    →今回は醤油:みりん:お酒=2:1:1、水で倍量に薄めたものに漬けました。

  2. 2

    じゃがいもの芽を取り、水で濡らしたキッチンペーパーで包んでラップする。レンジで2分半から3分ほど加熱する。(500W)

  3. 3

    じゃがいもは熱いうちに潰しておく。

  4. 4

    長ネギを荒いみじん切りにする。
    荒い方が食感が残っておいしいです!

  5. 5

    じゃがいもと長ネギ、麺つゆを混ぜ合わせマヨネーズを加える。

  6. 6

    最後に切った煮卵を添えて完成。

    • 長ネギの和風ポテトサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

味玉は沸騰してから7分45秒ほどがちょうどいいです。

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ゆら❁
ゆら❁ @cook_40263962
2020/04/17 08:47に公開
大学2年生です!一人暮らしを始めたので、料理のモチベーションアップに始めました❥
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも 長ネギ

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