ヨウサマの減塩夕食基本的な病院食の日２⑬
私は心臓疾患で昨日の定期検査で異常はなかったのですが、投薬の都合で副腎臓のカリウム不足でカリウム中心メニューです
このレシピの生い立ち
9月の検査まで薬に頼らずカリウムを摂取し体質改善したいです。
1日1600カロリー塩分6g 1食あたり533カロリー塩分2gです。
塩分取りすぎると水分の取りすぎでリバウンドしますので調整が必要です。
ヨウサマの減塩夕食基本的な病院食の日２⑬
私は心臓疾患で昨日の定期検査で異常はなかったのですが、投薬の都合で副腎臓のカリウム不足でカリウム中心メニューです
このレシピの生い立ち
9月の検査まで薬に頼らずカリウムを摂取し体質改善したいです。
1日1600カロリー塩分6g 1食あたり533カロリー塩分2gです。
塩分取りすぎると水分の取りすぎでリバウンドしますので調整が必要です。
アプリでひらく作り方
- 1
〈ゴボウサラダ〉
☆の調味料に常温に戻したゴボウ、人参、玉ねぎ、キャベツ、白滝、シーチキンを加えてサラダを作る。 -
- 2
<千炒ガんシャオ＞
筍と人参を下茹でし、水を切る。
※こちらはAです。 -
- 3
下茹でした具材を湯切りしメンマをサラダ油で軽く炒める。
焦げそうならお玉１程差水を入れる。
※こちらはAです。 -
- 4
食べきりサイズの味付けザーサイです。
みじん切りにする。
※こちらはBです。 -
- 5
AとBを別々に炒めます。サラダ油を敷き干しエビ、搾菜、ねぎを炒る。焦げそうならお玉1程差水を入れる。
※こちらはBです。 -
- 6
ここでAとBを合わせる。
-
- 7
隠し味の☆☆で、最後に鶏そぼろを加える。
-
- 8
ご飯は市販の混ぜご飯の素で混ぜました。
味噌汁はあご出しとすりゴマを加えてお玉1/4で作ってます。 -
コツ・ポイント
A火が通りにくい具材とB香りがあるものと分けて調理する。干しエビとザーサイの香りが良く食欲が出ます。この具材で焼きうどん、焼きそばに合います。
ゴボウサラダに白滝とキャベツを入れるとよりカリウムが取れる。
つくれぽ
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