子供も食べる！フキとタケノコのグラタン
もぐもぐもぐたろう @cook_40325245
フキとタケノコの和風に飽きたら是非！どちらも独特の風味が目立たなくなってとても食べやすいです。
このレシピの生い立ち
フキの煮物を作っても私以外誰も食べない…どうにか嫌がらずに食べさせたくて考えました。
旦那も子供も気づかずにペロリと食べました！
子供も食べる！フキとタケノコのグラタン
フキとタケノコの和風に飽きたら是非！どちらも独特の風味が目立たなくなってとても食べやすいです。
このレシピの生い立ち
フキの煮物を作っても私以外誰も食べない…どうにか嫌がらずに食べさせたくて考えました。
旦那も子供も気づかずにペロリと食べました！
アプリでひらく作り方
- 1
下処理したフキを2〜3センチくらいに切って、小鍋に●を入れて下味をつけるため5分ほど煮る。火を止めて冷ます。
- 2
玉ねぎは細切り、タケノコは5ミリ幅で一口大の食べやすい大きさに切る。しめじはほぐしておく。
- 3
豚バラ肉は一口大に切っておく。
- 4
フライパンに油を入れて、豚バラ肉、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしできたらしめじとタケノコも入れて炒め合わせる。
- 5
フライパンに☆を入れ、コトコト煮込む。沸騰してきたら中弱火にして、少し水分をとばして煮詰める。
- 6
とろりとしてきたら［1］のフキを入れて少し馴染ませる。あまり煮込むとせっかくの下味が抜けるので注意！
- 7
器に入れて、上にチーズをたっぷり乗せて、あればパン粉を振ってから余熱なし300℃12分焼きます。焼き目が付いたらOK！
コツ・ポイント
●フキに下味をつけているので、塩は入れていません。もし最後に味見して薄かったら入れてください。
●パ◯システムのシチューの素を使っています。他メーカーの場合、粉の量調整してください。バターも小麦粉も入れなくてよいので楽チンです♬
つくれぽ
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