ベビーホタテのネギ塩だれ炒め
ガリ☆トトロ @cook_40127632
ベビーホタテと、スナップえんどう、ヤングコーンをネギ塩だれで炒めました。ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
新物のベビーホタテが手に入ったので、子供の好きなヤングコーンとスナップえんどうと一緒に塩だれで炒めたら好評だったので、レシピ化。
ベビーホタテのネギ塩だれ炒め
ベビーホタテと、スナップえんどう、ヤングコーンをネギ塩だれで炒めました。ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
新物のベビーホタテが手に入ったので、子供の好きなヤングコーンとスナップえんどうと一緒に塩だれで炒めたら好評だったので、レシピ化。
作り方
- 1
スナップえんどうは筋をとり、沸騰したお湯でさっと茹で、ざるにあけ水気を切る。
-
- 2
長ネギはみじん切りにする。ボウルに☆の調味料を混ぜ、ネギ塩だれを作る。
-
- 3
フライパンにゴマ油大さじ１を熱し、ベビーホタテ、スナップえんどう、ヤングコーンをさっと炒める
-
- 4
②で作ったネギ塩だれを回しかけ、さっと炒めたら完成
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コツ・ポイント
スナップえんどうはさっとした茹でし、最後に炒めるときもさっと炒めるシャキシャキ感が残ります
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