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優しい味わい♡手作り麻婆豆腐
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優しい味わい♡手作り麻婆豆腐-レシピのメイン写真

優しい味わい♡手作り麻婆豆腐

まいこはんレシピ
まいこはんレシピ @cook_40305292

おうちで作る食べやすく優しい味わいの麻婆豆腐です!
このレシピの生い立ち
食べやすく簡単に作れるようにしました!

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材料

2人分
  • ひき肉 150g
  • 豆腐 150g
  • ネギ 4分の1
  • 水 200
  • 塩こしょう 少々
  • すりおろしにんにく 少々
  • すりおろし生姜 少々
  • 豆板醤 少々
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 粉末鶏がらスープ 大さじ1
  • 醤油 少々
  • オイスターソース 小さじ1
  • 花椒(あれば) 少々
  • ごま油 少々
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    ひき肉を中火で炒める。

    • 優しい味わい♡手作り麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    塩こしょう、にんにく、生姜、豆板醤を加える。

  3. 3

    豆腐、水を入れ、一煮立ちさせ、豆腐に火を入れる。

    • 優しい味わい♡手作り麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    甜麺醤、粉末鶏がらスープ、醤油を入れ、オイスターソースをひと回し入れる。

  5. 5

    花椒があれば入れる。

  6. 6

    ネギを入れる。

    • 優しい味わい♡手作り麻婆豆腐作り方6写真
  7. 7

    火を止め、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

  8. 8

    ごま油を少し回し入れ、香りを出す。

    • 優しい味わい♡手作り麻婆豆腐作り方8写真
  9. 9

    完成!

    • 優しい味わい♡手作り麻婆豆腐作り方9写真

コツ・ポイント

辛さは豆板醤で調節してください。
ネギは多めが美味しいです!

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まいこはんレシピ
まいこはんレシピ @cook_40305292
2020/04/16 12:07に公開
インスタに手作り料理を500以上載せてます♪料理アカウントInstagram→ @mik.1211
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このレシピのキーワード

ねぎ ひき肉 豆腐 花椒

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