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メレンゲクッキー

クックPTPWGE☆
クックPTPWGE☆ @cook_40298187

家にあるもので簡単メレンゲクッキーの作り方
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自粛中とても暇なので簡単に作れるレシピを、と思い書いてみました。参考になれば嬉しいです！

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材料

30個分
  • 卵白 40g(Mサイズ1個)
  • 砂糖 55g
  • 片栗粉(コーンスターチ) 35g
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作り方

  1. 1

    オーブンを110℃に予熱する

  2. 2

    卵白をハンドミキサー(高速)で泡立てる

  3. 3

    砂糖を3回に分けて加える

  4. 4

    ※角が立ったらハンドミキサーを高速から低速に変えるとキメが細かくなってgood！

  5. 5

    ゴムベラに持ち替えて片栗粉を加えてさっくりと混ぜる

  6. 6

    口金をセットした絞り袋にメレンゲを入れて、クッキングシートを敷いた天板に絞り出す

  7. 7

    110℃に予熱したオーブンで50分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

焼きあがったなと思ったらすぐに開けずに、1時間〜2時間、余熱で乾燥させるとベタつきにくくなります！

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クックPTPWGE☆ @cook_40298187
2020/04/17 11:42に公開

このレシピのキーワード

メレンゲクッキー 片栗粉 卵白

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