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コーヒープリン-レシピのメイン写真

コーヒープリン

mamidoraq
mamidoraq @cook_40089715

全卵のプリンはこれが一番！
コーヒー味でアレンジしました。
このレシピの生い立ち
我が家のプリンは、黄身しか使わない。
でも白身が残ってもったいない！
そこでコーヒー味にする事で全卵プリンも美味しく食べれそうかな？と思って作りました！

全卵のプリンはこれが一番！
コーヒー味でアレンジしました。
このレシピの生い立ち
我が家のプリンは、黄身しか使わない。
でも白身が残ってもったいない！
そこでコーヒー味にする事で全卵プリンも美味しく食べれそうかな？と思って作りました！

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mamidoraq
mamidoraq @cook_40089715

全卵のプリンはこれが一番！
コーヒー味でアレンジしました。
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我が家のプリンは、黄身しか使わない。
でも白身が残ってもったいない！
そこでコーヒー味にする事で全卵プリンも美味しく食べれそうかな？と思って作りました！

全卵のプリンはこれが一番！
コーヒー味でアレンジしました。
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我が家のプリンは、黄身しか使わない。
でも白身が残ってもったいない！
そこでコーヒー味にする事で全卵プリンも美味しく食べれそうかな？と思って作りました！

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材料

6個分
  • ★牛乳 400cc
  • ★インスタントコーヒー 大さじ2
  • ★砂糖 60g
  • 卵　M3個位 150g
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    ★を耐熱容器(ふた無し)に入れレンジで加熱　
    我が家は800wで、2分30秒〜3分

  2. 2

    レンジから出してかき混ぜる
    牛乳の温度は70度位

  3. 3

    卵を溶きほぐしたボールに温めた2を少しづつ加えながら混ぜる

  4. 4

    茶こし等で3をこす
    バニラエッセンスを加える

  5. 5

    カラメルソースを入れた容器に4を入れる
    プリン液の温度が下がりすぎたらレンジで再加熱してね。50度位

  6. 6

    レンジ(スチーム機能)で20 分
    蒸し器の場合は15分位

コツ・ポイント

最後にレンジ又は蒸し器に入れる時、プリン液を50度位に保って下さい。温度が低いと固まりません。

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mamidoraq
mamidoraq @cook_40089715
2020/04/19 07:19に公開
外食オンリー♪だった私が、COOKPADで色々なレシピに出会い、料理がとても好きになりました！これからもいろいろな料理にチャレンジ！！
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このレシピのキーワード

牛乳 卵

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