シフォンケーキ
何回も作ってこの分量が1番うまく行って美味しかったです！
このレシピの生い立ち
シフォンケーキ大好きな家族に作る用♡
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵白と黄身で分ける
- 2
黄身のほうに砂糖の半分入れる
- 3
卵白を泡立てる
その際に残りの砂糖を2.3回に分けて加えながら泡立てる
ツノが立つようになったらOK！ - 4
オーブン170°に予熱
- 5
②をもったりするまで泡立てる
- 6
もったりした⑤に油、牛乳をいれてまぜる
- 7
⑥にふるった薄力粉をいれてまぜる
※混ぜすぎないこと！！！！ - 8
⑦の3分の1くらいをメレンゲに入れてよく混ぜ合わせる
- 9
そのあと残りの⑦を2.3回に分けて加える。
※ゴムベラで周りからまぜる。混ぜすぎると膨らまない！！！ - 10
シフォンケーキの型に流し入れて数センチの高さから落として空気を抜く
- 11
170°で30分
残り10分くらいでアルミホイルをかぶせて焦げるのを防止する。 - 12
オーブンが終わったらすぐに取り出してひっくり返しておく。
- 13
冷めたら型から取り出して完成☆
コツ・ポイント
コツは混ぜすぎてメレンゲをつぶさないこと！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20650957
