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Bestチキン団子スープ
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Bestチキン団子スープ-レシピのメイン写真

Bestチキン団子スープ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

チキン団子スープ
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簡単で美味しいチキンダンブリングスープ

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材料

4人
  • オリーブオイル 大さじ1・2
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1カップ
  • 人参(みじん切り) 1・2カップ
  • セロリ(みじん切り) 1・2カップ
  • ベイリーフ 1枚
  • チキンストック 4カップ
  • 鶏肉(もも) 4枚=1パウンド
  • 鶏肉(胸肉) 4枚=1パウンド
  • ドライタイム 小匙半
  • ドライマジョラム こさじ半
  • 塩 小匙1
  • コショウ 小匙1・4
  • ルー
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ2
  • 柔らかい無塩バター 大さじ2
  • 仕上げ
  • 冷凍グリンピース 1・2カップ
  • 冷凍グリンビーンズまたは生ほうれん草 1・2カップ
  • 団子
  • 小麦粉(薄力粉) 1カップ
  • BP(ベーキングパウダー) 小匙1
  • 塩 小匙半
  • 冷たい無塩バター 小さく切る 大さじ2
  • バターミルク 1・2カップ
  • パセリみじん切り 1・2カップ
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作り方

  1. 1

    オイル大さじ半1お熱し、玉ねぎ+セロリ+人参+ベイリーフを炒める
    中火5分

    • Bestチキン団子スープ作り方1写真
  2. 2

    チキンストック+鶏肉を①に加える
    圧力鍋9分
    高温度セット

    • Bestチキン団子スープ作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を取り出し、ほぐし、再びここに戻す

    • Bestチキン団子スープ作り方3写真
  4. 4

    ルーをよく混ぜる

    • Bestチキン団子スープ作り方4写真
  5. 5

    汁気が不足な場合、お湯などを足す
    冷凍野菜2種を加えて混ぜる
    ルー④を加え混ぜる

    • Bestチキン団子スープ作り方5写真
  6. 6

    団子の材料(バターミルク以外)をボウルに加え、フォークなどでバターと粉類を押して混ぜる

    • Bestチキン団子スープ作り方6写真
  7. 7

    ⑤にバターミルクを加えフォークで混ぜる
    小匙大盛りの量くらい、小さい団子を作る

    • Bestチキン団子スープ作り方7写真
  8. 8

    ④に団子⑥を加える

    • Bestチキン団子スープ作り方8写真
  9. 9

    蓋をして煮る
    弱火10−12分

    • Bestチキン団子スープ作り方9写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/04/17 22:02に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

スープ おだんご 鶏肉 セロリ にんじん ほうれん草 グリーンピース バター 牛乳 薄力粉 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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