厚揚げは、油抜きをし適当なサイズに手でちぎる。
フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げの表面に焼き色がつくまで炒める。

1のフライパンに豚肉を加えて、肉の色が変わるまで中火で炒める。

水、麺つゆを加えて煮立たせ、蓋をして弱火で3分程煮る。

煮立ってきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら中火で煮たら完成。