材料をそろえます。砂糖は素精糖を使ってます。バターはレンジで溶かしておきます。

ボウルにたまごと砂糖を入れて混ぜます。溶かしバターを入れてさらに混ぜます。

ゴムベラに持ち替えて、ホットケーキミックス、オートミール、シナモンを加えます。

全体がまとまるまで混ぜます。

天板にオーブンペーペーを敷いて、生地を並べていきます。

大さじで形を作っています。

こういう形の大さじで作るとかわいくできます。なければ、スプーンですくって落としてもOK。

オーブンで190℃で15分ほど焼きます。

しっかり冷ますとザクザク食感のクッキーになります。