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酢豚
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酢豚-レシピのメイン写真

酢豚

☆0328☆
☆0328☆ @cook_40174927

豚こまで簡単!
揚げない酢豚!

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材料

2〜3人分
  • 豚こま 300g
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1.5〜2
  • 油 少々
  • にんじん 半分
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 半分
  • 〈タレ〉
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • ケチャップ 大さじ2
  • 酢 大さじ3
  • 鶏ガラ 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    タレは全て合わせて混ぜておく

  2. 2

    にんじんは一口大に切り、耐熱容器に入れてレンジで火を通す

  3. 3

    玉ねぎはくし切りにし、ピーマンは一口大に切る

  4. 4

    豚こまは☆で下味をつける

  5. 5

    ④に片栗粉をまぶし、ギュッと3cmくらいに握りさらに片栗粉を少しまぶす

  6. 6

    フライパンに油を熱し、にんじん、ピーマン、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透明になったら一度お皿に出す

  7. 7

    同じフライパンに油を少し足し、豚こまを焼く

  8. 8

    キツネ色になったら裏返し、蓋をして弱火で5〜6分焼く

  9. 9

    両面キツネ色に焼けたら野菜、タレを入れとろみがつくまで焼く

コツ・ポイント

豚こまは大きすぎると焼いてる途中ではがれてくるかもです

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☆0328☆
☆0328☆ @cook_40174927
2025/03/17 10:19に公開
覚え書き、写真は苦手、基本味濃いめかなと思います。
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このレシピのキーワード

酢豚 片栗粉 にんじん ピーマン 酒 豚こま 玉ねぎ ケチャップ 鶏ガラ

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