餡作り…キムチ、青ネギ、パクチーを細かく刻み、溶けるチーズ、白ゴマ、ご飯を加えて混ぜる。

ラップの上にしゃぶしゃぶ用豚ロースを少しずつ重ねながら敷きつめる。

ロールする…①を②の手前側に乗せて海苔巻きのように巻く。

焼く…巻き終わりを下にしてゴマ油をひいたフライパンに置いて回しながらこんがり焼き色がつくまで焼く。

タレ作り…④の後、油を取り除き、★を煮詰める。