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まるごと新玉葱でグラタンスープ風
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まるごと新玉葱でグラタンスープ風-レシピのメイン写真

まるごと新玉葱でグラタンスープ風

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

甘くて濃厚なちょい和風オニオングラタンスープ
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが出る季節になりました。圧力鍋で煮込むとお砂糖が入っているように甘くなります。

甘くて濃厚なちょい和風オニオングラタンスープ
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新玉ねぎが出る季節になりました。圧力鍋で煮込むとお砂糖が入っているように甘くなります。

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まるごと新玉葱でグラタンスープ風

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

甘くて濃厚なちょい和風オニオングラタンスープ
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新玉ねぎが出る季節になりました。圧力鍋で煮込むとお砂糖が入っているように甘くなります。

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新玉ねぎが出る季節になりました。圧力鍋で煮込むとお砂糖が入っているように甘くなります。

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材料

2人分
  • 新玉ねぎ 2個
  • ベーコンスライス 60g
  • バケット 2枚
  • 調味料の材料
  • 玉ねぎ煮込み汁 600㏄
  • 白ワイン 大さじ1
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4~お好み
  • オーブン材料
  • とろけるチーズ ひとつかみ
  • バター 5g
  • トッピング
  • パセリ(みじん切り) 適量
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に玉ねぎが漬かる位水を入れ、圧がかかって8分煮込み

    • まるごと新玉葱でグラタンスープ風作り方1写真
  2. 2

    調味料とベーコンを加えた調味料で煮込み

    • まるごと新玉葱でグラタンスープ風作り方2写真
  3. 3

    器に移しバケット、チーズ、バターをのせてオーブンで焼き

    • まるごと新玉葱でグラタンスープ風作り方3写真
  4. 4

    パセリをのせて完成です。

    • まるごと新玉葱でグラタンスープ風作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • まるごと新玉葱でグラタンスープ風作り方5写真

コツ・ポイント

パンが焦げすぎないように、オーブンを確認ください。バケットの半分をスープの外に出しとくと、スープに使ったしっとりと、外に出たカリカリ、2層のバケットに出会えます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2022/03/17 22:37に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

スープ グラタン ベーコン 新たまねぎ バター チーズ 玉ねぎ

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