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イチゴのムース
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イチゴのムース-レシピのメイン写真

イチゴのムース

もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

旬のイチゴを使った、子どもと一緒に作れる簡単スイーツです
このレシピの生い立ち
冬から春にかけて最盛期を迎える狭山市産のイチゴを使いました。
イチゴにはビタミンCが豊富に含まれ、風邪を予防する効果があるといわれています

旬のイチゴを使った、子どもと一緒に作れる簡単スイーツです
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冬から春にかけて最盛期を迎える狭山市産のイチゴを使いました。
イチゴにはビタミンCが豊富に含まれ、風邪を予防する効果があるといわれています

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もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

旬のイチゴを使った、子どもと一緒に作れる簡単スイーツです
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冬から春にかけて最盛期を迎える狭山市産のイチゴを使いました。
イチゴにはビタミンCが豊富に含まれ、風邪を予防する効果があるといわれています

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材料

ココット型6個分
  • イチゴ 200グラム
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 60グラム
  • レモン汁 小さじ2
  • 粉ゼラチン 5グラム
  • お湯 大さじ2
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作り方

  1. 1

    生クリームはボウルで緩く泡立てる(目安は5分から6分立て)

  2. 2

    イチゴと砂糖、レモン汁をフードプロセッサーにかける。さらにお湯で溶かした粉ゼラチンを加えて、よく混ぜる

  3. 3

    2.を1.に加え、よく混ぜる

  4. 4

    型に流し入れ、冷蔵庫で2時間から3時間冷やし固める

  5. 5

    固まったら、イチゴ(分量外)を飾る

コツ・ポイント

作り方2において、フードプロセッサーがない場合は、イチゴをつぶして、砂糖、レモン汁と混ぜる

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もぐもぐsayama
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
2022/03/10 00:02に公開
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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このレシピのキーワード

イチゴ 生クリーム ゼラチン

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