タリアータのトマトソース

Name: タリアータのトマトソース
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛モモブロック 400グラム; レモン 2分の1個; 塩・こしょう 少々; (A)トマト 2個; パセリ（みじん切り） 2枝分; にんにく（みじん切り） 2片; オリーブ油 大さじ3; しょうゆ 大さじ1; (B)塩・こしょう、ガーリックパウダー 適量

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

トマトの酸味とジューシーな牛肉がとても合います♪
暑い夏でもぺろりと食べられる１品です！
このレシピの生い立ち
トマトにはリコピンが豊富に含まれ、美肌効果が期待されるといわれています

タリアータのトマトソース

もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

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材料

4人分

牛モモブロック 400グラム
レモン 2分の1個
塩・こしょう少々
(A)トマト 2個
パセリ（みじん切り） 2枝分
にんにく（みじん切り） 2片
オリーブ油大さじ3
しょうゆ大さじ1
(B)塩・こしょう、ガーリックパウダー適量

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作り方

1

牛肉は常温に戻しておく
2

焼く直前に(B)を牛肉にたっぷりすりこみ、よく熱したフライパンで表面に焼き色がつくまで焼く
3

焼き終えた牛肉を二重にしたホイルで包み、冷めるまでおいておく
4

冷めたら牛肉を薄切りにし、お皿に並べて塩・こしょうで味を調える
5

よく混ぜた(A)を、牛肉の上にたっぷりのせる

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つくれぽ

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もぐもぐsayama @mogumogu_sayama

2022/06/22 06:48に公開

埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html

このレシピのキーワード

トマトにんにくレモン牛かたまり肉

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