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覚書 ひじきの煮物
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覚書 ひじきの煮物-レシピのメイン写真

覚書 ひじきの煮物

Cookmummy
Cookmummy @cook_40060031

今まで食べたひじきの中で1番バランスがよくて美味しいと言われたから、急いでメモ
多分こんなだったかな……
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大豆を煮るのもひじきを戻すのも手抜きしようと思って水煮を買ってみた

今まで食べたひじきの中で1番バランスがよくて美味しいと言われたから、急いでメモ
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大豆を煮るのもひじきを戻すのも手抜きしようと思って水煮を買ってみた

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今まで食べたひじきの中で1番バランスがよくて美味しいと言われたから、急いでメモ
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大豆を煮るのもひじきを戻すのも手抜きしようと思って水煮を買ってみた

今まで食べたひじきの中で1番バランスがよくて美味しいと言われたから、急いでメモ
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材料

  • 人参 5センチ
  • ごま油 小さじ2
  • ふじっこ ひじきの水煮 1袋
  • ふじっこ 大豆の水煮 1袋
  • 油揚げ 適量
  • 水 180cc
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 50cc
  • 砂糖 お好みで追加(小さじ1半)
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作り方

  1. 1

    人参を厚めの細切りにする
    ごま油でさっと炒める

  2. 2

    水煮のひじきと大豆と油揚げを入れてかるく炒める

  3. 3

    調味料を入れて少し煮て出来上がり

コツ・ポイント

水煮だから炒めすぎない煮すぎない
人参はさっと炒めて固めにしあげる

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Cookmummy
Cookmummy @cook_40060031
2022/03/08 14:10に公開
お料理が大好き暇さえあれば料理やお菓子の本を見て過ごすのんびりママさん
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき にんじん 油揚げ

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