スイートポテト春巻き
茨城県高萩市 @takahagi1123
★市内在住小学生のレシピ★
このレシピの生い立ち
「地元の野菜や特産物を使った一品を作ろう！」
高萩市内の小学生にレシピを提供してもらいました。
スイートポテト春巻き
★市内在住小学生のレシピ★
このレシピの生い立ち
「地元の野菜や特産物を使った一品を作ろう！」
高萩市内の小学生にレシピを提供してもらいました。
作り方
- 1
さつまいもの皮を厚めに剥き、輪切りにして水に3分さらす。
- 2
水を切り、耐熱皿に入れラップをかけて、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
- 3
柔らかくなったさつまいもをマッシャーなどでよく潰す。
- 4
さつまいもが熱いうちに、バター・砂糖・塩を加える。
牛乳は成型できるくらいの滑らかさになるまで少しずつ加える。 - 5
③を春巻きの皮で巻く。
- 6
フライパンに多めの油を入れ熱し、④をきつね色になるまで揚げて、完成。
コツ・ポイント
巻く工程で、さつまいもペーストを多めにいれ大きめに作るといいと思います。
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