優しい味わい♡豚肉とほうれん草の卵炒め
ロッチモ @cook_40323839
ふわっと優しい味わいの炒め物です。
食べる時にナンプラーやマヨネーズを添えても美味しく召し上がれますよ♪
このレシピの生い立ち
優しい炒め物が食べたい時の定番の味付けです。
優しい味わい♡豚肉とほうれん草の卵炒め
ふわっと優しい味わいの炒め物です。
食べる時にナンプラーやマヨネーズを添えても美味しく召し上がれますよ♪
このレシピの生い立ち
優しい炒め物が食べたい時の定番の味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
◦ほうれん草を洗い長さ4センチ、玉ねぎは繊維にそって5ミリ幅に切る。
◦豚肉は軽く塩胡椒する。大きければ切る。 -
- 2
卵を溶き、塩ひとつまみとマヨネーズ小さじ1を入れ混ぜておく。
- 3
フライパンを火にかけ油を入れて玉ねぎを炒める。油がまわり透き通ってきたら一旦取り出しておく。
-
- 4
同じフライパンに豚肉を入れる。焼き色が付いてきたら裏返す。
♪中火 - 5
肉の色が変わったら3の玉ねぎを戻し入れ、ほうれん草の茎、葉の順番に入れざっくり混ぜる。酒、和風だしを入れて炒め合わせる。
-
- 6
全体に火が通ってきたらフライパンの端に5を寄せて卵を入れる。
固まってきたら全体を混ぜ合わせ、醤油を回し入れて混ぜ完成！ -
- 7
火加減は終始中火でいいですが、
食材の様子を見ながら火加減してください。
コツ・ポイント
ほうれん草は1束の量が多い場合は減らしてください。今回は約180g(2/3束分)で作りました。
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