材料です。こちらの220mlのホイップクリームで丁度4個分でした。

カステラは厚みを半分に切り、カップの口径に合わせて丸くくり抜く。

残りのカステラは細かく切る。

苺は縦に薄く切る。今回は小さめの苺を縦4等分に切りました。

デザートカップの底に細かく切ったカステラを詰める。カップの側面に焼き色が来ないようにすると仕上がりが綺麗です。

カップの側面にスライスした苺の断面が見えるように苺を並べる。

苺の高さくらいまでホイップを絞る。

丸くくり抜いたカステラを被せて軽く押さえる。

カステラの上にホイップを絞る。

表面を平らに均す。包丁の背で均しましたがやりやすい方法で。

飾り用の苺を薄くスライスして乗せたら蓋をして出来上がり。

若しくは飾り用の苺は別のカップに入れて持参し、いただくときにトッピングしても。

持ち運ぶ際は保冷バッグに入れて保冷剤を添えると良いです。お早めにお召し上がり下さい。

デザートカップは100均で購入しました。今回は左の底がハート型の物を使用しました。

持ち運びの必要が無ければグラス等で作っても。