小松菜としめじの八丁みそ炒め

Name: 小松菜としめじの八丁みそ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 3～4株; しめじ 1/2パック; 油 少々; ごま油(仕上げ用) 少々; 長ネギのみじん切り 大さじ2; 挽き肉 150g; 八丁みそ 20～30g; 砂糖 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ2

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

小松菜としめじと挽き肉を八丁みそと調味料で炒めた胃腸を整えるレシピです。生理前後の不調にも作用してくれます。
このレシピの生い立ち
体を暖める長ネギ、スタミナ補う鶏挽き肉に八丁みそを小松菜と炒めてスタミナレシピを作ってみようと思いました(^-^)

小松菜としめじの八丁みそ炒め

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

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材料

2人分

小松菜 3～4株
しめじ 1/2パック
油少々
ごま油(仕上げ用) 少々
長ネギのみじん切り大さじ2
挽き肉 150g
A
八丁みそ 20～30g
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ1
酒大さじ2

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作り方

1

小松菜は根元を切り落とし
斜めにザクザク切る。
しめじは、石づきを落として小房に分ける。
2

フライパンに油をひき、小松菜、しめじを入れて強火で短時間炒める。炒めたら一度バットに取る。
3

再度フライパンに油をひき
みじん切りにした長ねぎを入れて炒めたら挽き肉を加えほぐしながらパラパラになるまで中火で炒める。
4

Aを加え混ぜ、さっきバットにとった小松菜としめじを戻し入れ、鶏みそとからめる。
仕上げにごま油をたらして
出来上がり♪

コツ・ポイント

挽き肉は固まりがちなのでパラパラになるようしっかりほぐしながら炒めましょう。

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つくれぽ

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ゆうゆのレシピ @cook_40176363

2022/03/07 10:56に公開

⭐人気検索1位【ひらいんげん】⭐人気検索トップ10入り【和風ソース】【長芋すりおろし】【黒麹】🍃保存件数1万🍃つくれぽ120件🍃印刷1800枚　　たくさんのつくれぽありがとうございます*『リピートしたくなる一品』を冷蔵庫にあるものに、旬の野菜をプラスして体に優しく栄養学に沿ったお手軽&美味しいレシピを考案していきます。旬の野菜と発酵調味料を使うお肉やお魚の組合せレシピで美腸&美肌に♪◆ABCクッキングライセンス取得者

このレシピのキーワード

炒めもの豆みそひき肉シメジ小松菜酒長ネギ

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