ねぎ生姜香る！旨味引き立つトマト麻婆豆腐

Name: ねぎ生姜香る！旨味引き立つトマト麻婆豆腐
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 100g; トマト(ミニトマト5個でもok) 半分; ケチャップ 大さじ3; 砂糖(みりんでも) 大さじ1; 味噌 小さじ2; 水 大さじ4; 豆腐(2cm角切り) 150g; 豆板醤 お好みで; 生姜(みじん切り) 1cm分; 長ねぎ(みじん切り) 5cm分; ごま油 大さじ1

女性ライフワーク協会 @cook_40310775

麻婆豆腐のトマトアレンジ！トマトのコクが加わって旨味たっぷり麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
いつもの麻婆豆腐にトマトを入れてみたらさらに美味しく！

ねぎ生姜香る！旨味引き立つトマト麻婆豆腐

女性ライフワーク協会 @cook_40310775

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材料

豚ひき肉 100g
トマト(ミニトマト5個でもok) 半分
ケチャップ大さじ3
砂糖(みりんでも) 大さじ1
味噌小さじ2
水大さじ4
豆腐(2cm角切り) 150g
豆板醤お好みで
生姜(みじん切り) 1cm分
長ねぎ(みじん切り) 5cm分
ごま油大さじ1

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作り方

1

フライパンにごま油、しょうがみじん切り、長ねぎみじん切りを熱し、香りが立ったら豚ひき肉を炒める。
2

①に角切りトマト、ケチャップ、砂糖、味噌を入れて炒め、水を加えて弱火で5分加熱する。
3

お好みの量の豆板醤も加える。
4

2cm角の豆腐を加えさらに1分炒める。
5

仕上げにごま油を回し入れて、出来上がり。

コツ・ポイント

ねぎと生姜とごま油がぐっと味を引き立ててくれますよ。お子さまには豆板醤を入れる前に取り分けて。

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つくれぽ

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女性ライフワーク協会 @cook_40310775

2022/03/07 04:18に公開

「女性ライフワーク協会」は、大切なご家族様が健康で快適であることに最大限尽力を注ぎ、女性が仕事と家庭を楽しみながら、良質な住環境で、自分らしく働き続けるサービスを行っています。女性が輝いて働けるステージを創造するため、信頼と誠実の家事代行サポート、家庭が向上するための各種セミナー、イベント、情報誌の発行を開催しています。大阪兵庫対応⇒https://jyoseilifework.net/

このレシピのキーワード

トマトミニトマト豚ひき肉味噌豆腐ケチャップしょうが長ネギ

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