→テーブルボウル
ガラス食器アクアリウム

セリアに売っています。

→ガラスの小鉢

セリアに売っています。

小鉢に牡蠣だし醤油・ごま油・黒コショウを混ぜ合わせておく。

サーモンは水で洗って生臭さを落としキッチンペーパーに包んで水気を拭き取る。

ご飯にすし酢・白ごまを混ぜ合わせる。
※酢の量はお好みで。

酢飯半量を器に入れる。

酢飯の上に高菜漬けを全面にのせる。
※高菜は入れすぎると塩っぱくなります。

もう半量の酢飯を重ねる。

アボカドを外側に並べる。

その内側に半分に折ったサーモンを並べる。

ホタテを内側に並べる。

いくらをのせる。

貝割れを添える。

お寿司に小鉢のタレを添えて。

【お皿バージョン】
お皿にセルクルを置いて酢飯を詰める。

上記の通りに盛り付ける。

セルクルを外すとお花畑みたいでしょ。