お好みのレシピでホットケーキ生地を作ります。
このレシピのホットケーキレシピは↓
牛乳なくて豆腐使用です。

絹ごし豆腐をボールに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
ペースト状になったらそこに卵を入れ、またぐるぐる混ぜる。

3にホットケーキミックスを入れまた混ぜて生地の完成。

フライパンを弱火にかけサラダ油をのばし生地を入れる。上に干し芋を乗せプツプツなるまで焼く。いい色がついたらひっくり返して

フタをして2〜3分。様子を見ながらいい色に焼けたら完成。
バターにはちみつやメープル等かけてお召し上がりください♪

干し芋の表面がパリッとなりカラメルの香ばしさが。干し芋の中はしっとり柔らかくおいしいです。

冷めると焼いた干し芋が硬くなるので、ぜひ焼き立てを！！

今回しっとり柔らかい黄金色の干し芋を使用しました。
昔ながらの白い硬めの干し芋だと仕上がりが違ってくると思います。