【準備】
マッシュルームは石づきの下の部分を切って小さいボウルに手でくだいていれる

マッシュルームに塩小さじ1/5くらいまぶしてもみこみ、ラップして10分おく

その間にベーコンは拍子切り。にんにくは皮をむいておく

【調理】
～10分後～
小さいフライパンにマッシュルームと水40㏄入れ弱中火170。コンソメ小さじ1と1/2入れて煮る

フツフツしてから3分くらい経ったらぶんぶんチョッパーにいれペースト状になるまでブンブン50回

パスタを表示時間でゆでる。小フライパンなら塩小さじ1と1/2。

その間にソースつくる。大きなフライパン弱中火170にバター10g、にんにくをつぶして投入、ベーコンも投入

にんにくが茶色になったら取り出して塩振りおつまみに。ベーコンカリカリなったらいったん火を弱めマッシュと生クリいれ沸かす。

弱中火170で煮て適当にとろみがついたら、パスタをザルで水切り、ソースフライパンに投入してあえる

皿に盛り付け。粗びき黒コショウふってパセリを振って完成