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漬け握り
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漬け握り-レシピのメイン写真

漬け握り

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

孤独のグルメで紹介されたおにぎり屋さんにあった漬けマグロのおにぎりを模して。今回はカツオのたたきだったけどね。
このレシピの生い立ち
孤独のグルメ何度も見ちゃう。食べたい。作ってみる。妄想でしかないけど自己満足。

孤独のグルメで紹介されたおにぎり屋さんにあった漬けマグロのおにぎりを模して。今回はカツオのたたきだったけどね。
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冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

孤独のグルメで紹介されたおにぎり屋さんにあった漬けマグロのおにぎりを模して。今回はカツオのたたきだったけどね。
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孤独のグルメ何度も見ちゃう。食べたい。作ってみる。妄想でしかないけど自己満足。

孤独のグルメで紹介されたおにぎり屋さんにあった漬けマグロのおにぎりを模して。今回はカツオのたたきだったけどね。
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材料

  • マグロ(カツオ) 2切れ
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • ご飯 1.5膳
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作り方

  1. 1

    マグロの刺身かカツオのたたきを漬け汁に漬けておく。

  2. 2

    ご飯をよそって少し冷ましておく。

  3. 3

    握る!

コツ・ポイント

刺身のつけ具合はお好みで。3日位するとあじが結構しっかり目についてトロッとねっとりとした食感になる。

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冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
2022/03/08 21:28に公開
お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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このレシピのキーワード

かつお まぐろ にんにく ご飯 しょうが

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