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ムニエル

yumi_hoshi
yumi_hoshi @cook_40051180

マジックソルトで味付け簡単
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バター醤油はあまり・・・

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材料

  • 鱈キングサーモン等 2匹
  • マジックソルト 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ1/2
  • バター 10g
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    1匹につき小さじ1/2のマジックソルトをふる

  2. 2

    小麦粉薄くまぶす

  3. 3

    バターオリーブオイルを入れ皮目から、両面弱火でじっくり焼き目をつける

コツ・ポイント

蓋をすると水分が出てカリッと仕上がらないので、蓋はせずに弱火で片面4分位ずつ焼きます。何回もひっくりがえすと身が崩れるので一回のみ

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yumi_hoshi
yumi_hoshi @cook_40051180
2022/03/03 01:30に公開
高校生の娘がおいしい!といってくれるメニューを日々、探求しています!
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ムニエル たら バター 小麦粉 キングサーモン

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