赤魚の煮付け★
しょうがが、効いてて身がホロホロ激うま！
このレシピの生い立ち
特にないですが、赤魚大好きなので、半身で購入してよく作るレシピ
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- 1
冷凍赤魚を、取り出し、凍ってる場合は、切り込みはいらないです。
- 2
鍋、又はフライパンに、生姜千切り（細かくみじん切り可）調味料を入れ煮立たせる
- 3
赤魚を皮を、上にし、入れる。
- 4
アルミホイルで、落し蓋煮詰める。冷凍の場合汁気が少々になる迄10分位
- 5
ホイル蒸しで、煮詰めるので、全体に煮汁は行き渡るが、たまにスプーンで、煮汁をかける。
-
- 6
10分位煮詰めたら、火をとめ、ホイルをかぶしたまま、少し放置
- 7
お皿に持って出来上がり
コツ・ポイント
冷凍赤魚を使うと、切り込み入らないので。生の状態でしたら、ばってんの切り込みを入れると、染み込みます。生姜大好きなので。いっぱいいれます。
つくれぽ
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