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プチプチ食感｜春キャベツのもろこしうどん
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プチプチ食感｜春キャベツのもろこしうどん-レシピのメイン写真

プチプチ食感｜春キャベツのもろこしうどん

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

コーンの甘みがとっても美味しい♪麺専用だしでだし感たっぷり♪何度でも食べたくなります。
このレシピの生い立ち
コーンが主役のうどんのご提案レシピです♪

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プチプチ食感｜春キャベツのもろこしうどん

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

コーンの甘みがとっても美味しい♪麺専用だしでだし感たっぷり♪何度でも食べたくなります。
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材料

2人分
  • 長うどん 1袋（220g）
  • A：水 300ml
  • A：めんだし 大さじ5
  • コーン缶詰 小1缶
  • B：春キャベツ 2枚
  • B：人参 3cm
  • C：片栗粉 大さじ1・1/2
  • C：水 大さじ1・1/2
  • 卵 1個
  • 万能ねぎ（小口切り） 1本
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『めんだし』で味付けしています。

    • プチプチ食感｜春キャベツのもろこしうどん作り方1写真
  2. 2

    長うどんを食べやすい長さに切りたっぷりのお湯で茹でて器に盛ります。

  3. 3

    鍋にAを入れ煮立たせ、汁気を切ったコーンと細切りにしたBを入れ、一煮立ちさせ、混ぜ合わせたCを回し入れとろみを付けます。

  4. 4

    3に溶きほぐした卵を回し入れ、大きくかき混ぜて火を止め、1の上にかけてねぎを散らします

コツ・ポイント

長うどん（1袋）は茹でうどん（2玉）で代用できます。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2022/03/08 06:30に公開
-いつもの料理が 白だしで変わる- 七福醸造の白だしは【16倍濃縮】、高濃度だから少量・短時間で素材の風味を生かします。日々の食卓に彩りと笑顔をお届けします。
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このレシピのキーワード

うどん 片栗粉 にんじん キャベツ コーン缶 めん 卵 こねぎ

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