ほうれん草チーズオムレツ
あんちゃ✩ @cook_40308399
チーズたっぷりで美味しいオムレツです。
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんがほうれん草を茹でて持ってきてくれたけど茹ですぎて柔らかくなっていたのでオムレツにしました。
ほうれん草チーズオムレツ
チーズたっぷりで美味しいオムレツです。
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんがほうれん草を茹でて持ってきてくれたけど茹ですぎて柔らかくなっていたのでオムレツにしました。
作り方
- 1
ボウルに卵を割り、よくかき混ぜる。この時少しだけサラダ油を入れるとよく混ざる(って昔何かで見ました)
- 2
ほうれん草は下茹でし、水気をよく切ってから3~4cm程に切り、卵に入れる。チーズも入れる。
- 3
ほうれん草とチーズを入れたらもう一度卵をよくかき混ぜる。
- 4
フライパンを熱し(中〜強火)、油をひく。
- 5
卵を1人分流し入れ、菜箸で軽くかき混ぜるようにする。(スクランブルエッグを作るように)
この時は中〜強火。 - 6
ある程度混ぜたら火を中火にして焼く。
周りを菜箸で剥がすようにしながら中心に寄せていく。 - 7
フライ返しで卵を半分に折り、弱火にして蓋をし、5分程蒸し焼きのように焼く。
焦げないように気をつけて。 - 8
お皿に盛って完成。
コツ・ポイント
チーズをたっぷり入れることでお子さまにも喜んで食べていただけると思います。あとチーズがある事によって上手くまとまると思います。
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