居酒屋さんにありそうな練り物焼いたやつ。日本人の好きな甘辛だれを纏って鰹節。それっぽい。
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューを考える上でいろんなお店のご飯を参考にさせてもらっているけど、僕の好みであったり家族の好みであったり、アレンジが加わる。お店のはただ単に焼いて醤油をかけただけなんだけど、なんとなく煮物チックな甘辛が好きなので照り焼き風に。