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甘こうじでバナナマフィン♡
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甘こうじでバナナマフィン♡-レシピのメイン写真

甘こうじでバナナマフィン♡

ルイージン
ルイージン @cook_40045171

マルコメさんの砂糖の代わりの発酵甘味料、甘こうじでバナナマフィンをヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
バレンタインで作ったチョコの菓子材料（アーモンド、くるみ）が余っていたことと、黒くなったバナナが２本あり、さらにいつも飲んでいる糀甘酒をお菓子に使ってみようと思ったから。

マルコメさんの砂糖の代わりの発酵甘味料、甘こうじでバナナマフィンをヘルシーに♪
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バレンタインで作ったチョコの菓子材料（アーモンド、くるみ）が余っていたことと、黒くなったバナナが２本あり、さらにいつも飲んでいる糀甘酒をお菓子に使ってみようと思ったから。

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甘こうじでバナナマフィン♡

ルイージン
ルイージン @cook_40045171

マルコメさんの砂糖の代わりの発酵甘味料、甘こうじでバナナマフィンをヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
バレンタインで作ったチョコの菓子材料（アーモンド、くるみ）が余っていたことと、黒くなったバナナが２本あり、さらにいつも飲んでいる糀甘酒をお菓子に使ってみようと思ったから。

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材料

７個
  • バナナ 小２本
  • バター(マーガリン) ４５g
  • ・ホットケーキミックス 150g
  • ・牛乳 ４５cc
  • ・甘こうじ ３５cc（砂糖ですと４０～４５ｇ）
  • ・卵 １個
  • トッピング お好みで♪なくても
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にバターを入れてレンジで溶かす。

  2. 2

    バナナ２本はフォークやスプーンでざっくりとつぶしておく。

  3. 3

    １へ、・をすべて混ぜ合わせ、最後に２のバナナを加え、さっくりと混ぜる。

  4. 4

    180度に余熱したオーブンで２５分焼いて出来上がり♪

  5. 5

    使ったのはこちらです♪

    • 甘こうじでバナナマフィン♡作り方5写真

コツ・ポイント

バナナは細かくつぶさず、ざっくりと大きくつぶす方がゴロゴロ感が残ってわたしは好きです♡
あまり混ぜすぎないこと！？

同量の砂糖と比べて糖質8割オフの甘酒なんだそうです♪

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ルイージン
ルイージン @cook_40045171
2022/03/06 02:44に公開
みなさんのレシピのおかげで夕食作り、お菓子、パン作りも楽しいです♪つくれぽを楽しんでいますが、たまにレシピもあげています♡簡単なものが多いですが、作っていただけると嬉しいです☆20年近く使ったホームベーカリーを手放し、ついに2022.06新しいホームベーカリーが我が家に来ました。またパン作りにハマっています♫
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このレシピのキーワード

マフィン バナナ バター 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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