揚げない！ころころナッツ大学芋
pomu◎ @pomu_013
ころころサイズの大学芋♪小さいサイズなので、味も良く染みて揚げなくても簡単にすぐ作れます◎ナッツを加えておやつにも♪
このレシピの生い立ち
さつまいもを使った料理を考えていました。
揚げない！ころころナッツ大学芋
ころころサイズの大学芋♪小さいサイズなので、味も良く染みて揚げなくても簡単にすぐ作れます◎ナッツを加えておやつにも♪
このレシピの生い立ち
さつまいもを使った料理を考えていました。
作り方
- 1
さつま芋は皮をよく洗い、1㎝角のさいの目切りにして水に10分程浸しあく抜きをする。
-
- 2
さつま芋の水気をよくキッチンペーパーでふき取ったら、フライパンに油をいれて中火にかけ、さつま芋を炒めていく。
-
- 3
さつまいもの色が変わるまでしっかり炒めたら、ナッツを加えて更に炒める。
-
- 4
焼き色がつき始めたら◎を加えてしっかりと煮詰めたら完成。
-
コツ・ポイント
さつまいもにしっかり焼き色がつくまで焼くことで、香ばしさなども加わりより美味しく仕上がます。
ナッツはお好みの量で調整してくださいね。
ナッツ抜きでも美味しくいただけます。
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