ササミ６本に塩をかけ、箸で満遍なく行き渡らせ、少し時間を置きます。その上にサラダ油をかけて混ぜます。

片栗粉をたっぷりふりかけます。

鍋に水、中華の素、塩、千切りした玉ねぎ、人参と細切れのしめじを入れ、②を入れ、煮ます。

時々ひっくり返して、ササミが煮えたら、火を止めます。

そのままでも美味しいです。味が薄ければ、ポン酢、マヨネーズ、マヨネーズ＋しょうゆの付けだれ等、好みのソースをつけます。

茹でた後、スープを作ります。（別にアップします）