旨味たっぷり!牛すじカレー

国産牛ホルモン極雅 @cook_40299571
牛すじの旨みが野菜にも染み込み旨みたっぷりカレー。
市販のルゥを使い、本格的なカレーが簡単に調理できます。
このレシピの生い立ち
牛すじの茹で汁を使用する事で、旨味が増し
ご家庭でも、本格的なカレーが簡単に作れます。
旨味たっぷり!牛すじカレー
牛すじの旨みが野菜にも染み込み旨みたっぷりカレー。
市販のルゥを使い、本格的なカレーが簡単に調理できます。
このレシピの生い立ち
牛すじの茹で汁を使用する事で、旨味が増し
ご家庭でも、本格的なカレーが簡単に作れます。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにく、人参をすりおろします。
- 2
鍋に①と水大さじ3(分量外)を入れ、蓋をして中火にかけて3分、そのまま火をとめて3分おきます。
- 3
②に、下拵えした牛すじ、茹で汁を加え弱火で15分煮ます。
- 4
火を止めて市販のカレールゥを加え溶かします。
- 5
さらに、弱火で15分ほど煮込んだら完成です。
- 6
※極雅の国産牛すじ
(ほほ肉)使用
コツ・ポイント
牛すじは、下拵えしたものを
ご使用ください。
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