葉にんにくのぬた

南国市園芸女性部
南国市園芸女性部 @cook_40207542

ブリとの相性抜群！
厚揚げやこんにゃくにも◎
　　　　　　　　　　　　　　ＪＡ高知県
このレシピの生い立ち
高知県の伝統的な調味料をぜひご家庭で作ってみてほしいと思います☆

葉にんにくのぬた

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ブリとの相性抜群！
厚揚げやこんにゃくにも◎
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高知県の伝統的な調味料をぜひご家庭で作ってみてほしいと思います☆
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材料

  1. 葉にんにく（葉の部分） 30g
  2. 白みそ 150g
  3. ゆず酢（または酢） 90㎖
  4. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    葉にんにくを小さく刻み、すり鉢ですりつぶす。

  2. 2

    白みそを加えてすり、ゆず酢（酢）で伸ばす。

  3. 3

    砂糖・酢でお好みの味に調節したら完成☆

コツ・ポイント

ゆず酢がポイント！
お好みでいりごまを入れても美味しいです！
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