キャベツの半分の量を4等分に切って、芯の所に切り込みを入れておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて火を付けてキャベツをおいて少し強火で焼きます。焦げ目がついたら返します。

少し焼いたら水を入れて蓋をして蒸し焼きして出来上がりです。