羽付餃子&餃子バーグ
ちーぼーキッチン @cook_40136070
我が家では餃子の種をたくさん作って余ったら餃子バーグにします。息子は餃子より好きかも！
このレシピの生い立ち
羽付付き餃子が食べたくて作りました。
私は酢胡椒で食べるのがオススメ！
羽付餃子&餃子バーグ
我が家では餃子の種をたくさん作って余ったら餃子バーグにします。息子は餃子より好きかも！
このレシピの生い立ち
羽付付き餃子が食べたくて作りました。
私は酢胡椒で食べるのがオススメ！
アプリでひらく作り方
- 1
豚挽肉に鶏ガラの素を混ぜて馴染ませる。
キャベツ、ニラはみじん切り
ニンニク、生姜もみじん切りにする。 -
- 2
1の豚挽肉に切った野菜、ニンニク、生姜を混ぜ合わせ、酒、しょうゆ、ごま油を入れさらにまぜる。
-
- 3
2を餃子の皮で包む。
-
- 4
冷たいフライパンに餃子を並べて、水で溶いた米粉を全部入れて蓋をする。
初め中火で、沸騰したら弱火で8分位
蒸し焼き。 - 5
フライパンに水溶き米粉の膜ができたらごま油を回し入れてカリッと膜が茶色くなるくらい焼く。
-
- 6
我が家は
餃子の種が余ったら餃子バーグにします。 -
コツ・ポイント
米粉がなければ水溶き小麦粉でも大丈夫です！
テフロン加工のフライパンで焼いたら綺麗に焼き上がりましま。
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