おから100%チョコチップビスコッティ
ぱにこまる @cook_40326411
おからパウダーだけで作るビスコッティ。ソイジョイとビスコッティのあいのこみたいな感じです^_^
このレシピの生い立ち
おからパウダーの消費に困ったのと、ロカボおやつを作りたかったので。
おから100%チョコチップビスコッティ
おからパウダーだけで作るビスコッティ。ソイジョイとビスコッティのあいのこみたいな感じです^_^
このレシピの生い立ち
おからパウダーの消費に困ったのと、ロカボおやつを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
おからパウダー、砂糖、チョコチップを先に混ぜる。
パサパサするならおからパウダー80g、アーモンドパウダー20gに。 -
- 2
バターはレンジか湯煎で溶かしておく。
バター勿体ないならバター20g、食用油50gでもOK
チョコチップはこれの半分 -
- 3
1に溶かしバター溶いた卵を混ぜ、ある程度まとまるまで練ったらラム酒入れる。
卵1つしかない場合は豆乳100cc足す。 -
- 4
3をラップの上に広げ、棒状にして冷凍庫で最低2時間休ませる。
-
- 5
休ませた生地を1cmぐらいに切ってクッキングシートを引いた天板の上に並べる
-
- 6
オーブンは170度に余熱、30分焼く
-
- 7
できました、まあまあ冷めてから天板から外して下さいませ^_^
-
コツ・ポイント
生地がまとまりにくいので、しっかりまとめてねかして、素早く成形、焼きます。
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