鶏の甘辛ホイル焼き

料理担当の旦那
料理担当の旦那 @cook_40296457

味は濃くなく食べやすいです。豆板醤やラー油で辛味を追加してもいいかも。ホイル焼きなのでフライパンも皿も汚れません!
このレシピの生い立ち
ぼんじりを久々に見つけたので、焼き鳥以外がいいなと思い作りました。

鶏の甘辛ホイル焼き

味は濃くなく食べやすいです。豆板醤やラー油で辛味を追加してもいいかも。ホイル焼きなのでフライパンも皿も汚れません!
このレシピの生い立ち
ぼんじりを久々に見つけたので、焼き鳥以外がいいなと思い作りました。

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材料

  1. 鶏ハラミ 150g
  2. ぼんじり 200g
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 赤味噌 大さじ1
  5. コチュジャン 小さじ1
  6. 甜麺醤(あれば 小さじ1
  7. 醤油 大さじ1/2
  8. ごま 大さじ1/2
  9. ネギ 20cm

作り方

  1. 1

    ネギ以外の材料を袋に入れて揉みます。30分ほど寝かせます。

  2. 2

    ネギを2、3センチ程に切ります。

  3. 3

    アルミを二重にしてネギを置いて、その上に鶏を置きます。

  4. 4

    しっかりとアルミで包んだらフライパンで中火で20分程蓋をして焼きます。

  5. 5

    火が通ったら完成です!

コツ・ポイント

よく揉み込んで寝かすのがポイント

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料理担当の旦那
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料理を担当している旦那です。在宅ワークなので3食作ることが多いです。韓国料理とスパイス系の料理に興味あります。酒のつまみ系を作ることも多いです。飲みませんが。
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