スペアリブは調理する１時間前位に塩をなじませて、冷蔵庫に保管しておく

圧力鍋に☆を入れ（ニンニクは潰して入れる）①を入れて、蓋をして加圧15分。栓が下がるまで放置。

温めたフライパンに煮汁の3分の1位と★を入れて、スペアリブと一緒に絡めながら焼く。煮汁にとろみがついたら、火を止める。

③を焼いている間に、残った煮汁に茹で卵を入れて放置。